Tiramisú

É um dos meus doces preferidos... vale a pena perder algum tempo a fazê-lo... Os doces de colher não são a minha primeira opção para sobremesa mas este é um must.

Ingredientes:

6 ovos

500g queijo mascarpone

150g açucar

300g palitos de La Reine

3/4l café

50ml brandy (eu não tinha usei wisky)

cacau em pó sem açuçar (tb não tinha usei tablete de culinária)

1. Bater as gemas com o açucar até fazer um creme

2. Juntar o mascarpone e o licor

3. Bater as claras de forma a incorporar

4. Molhar ligeiramente os palitos no café

5. Colocar os palitos na travessa, cobri-los com uma camada de creme. Fazer outra camada de palitos e creme

6. Deixar o tiramisú repousar no frio pelo menos 2h

7. Espalhar o cacau em pó antes de servir

Alimentação

Tal como a minha pediatra me disse... o Gabriel já pode comer de tudo e aos poucos a alimentação dele deve ir-se aproximando da nossa. No entanto, e como ele até tem eczema, devemos evitar alimentos que possam provocar alergias, tal como carne de porco, morangos, ovo, laranja, chocolate, fritos... Mesmo para quem não tem eczema, é necessário haver cuidado com este tipo de alimento...

A educadora dele está a trabalhar há poucos meses, e por inexperiência dela, digo eu, tem pedido pratos, para bébes que estão quase nos dois anos, pouco saudáveis, tipo bacalhau à Brás, carne de porco à Brás, quando tem uma alternativa muito mais saudável.

Na instituição há sempre um prato cozido ou grelhado... resumindo e concluíndo, o Gabriel fez alergia à carne de porco à Brás e lá foi de urgência para o hospital todo inchado... Amanhã vou ter de conversar com e educadora a ver se lhe ponho juízo na cabeça!

Diversão versus Acomodação

Pois hoje apetece-me falar do quanto pode mudar a vida de um casal após o primeiro filho. Se for como nós que somos super pais galinha então a tendência é acomodarmo-nos e não sairmos, não nos divertirmos e não cuidarmos de nós... o que não me parece muito saudável.

No fim de semana, recebemos um raro convite para irmos beber um copo com uma prima minha que fazia anos e com outros casais da nossa idade e o meu marido não queria ir, porque o G estava com tosse e teria que ficar a dormir com a minha mãe, e poderia acontecer alguma coisa e blá, blá, blá... E só a apresentação da minha proposta em ficar ele em casa com o G que eu ía ter com a minha prima é que acho que o fez ponderar e pensar em ir... e garanto-vos que ía mesmo sozinha, distrair um bocado...

Não precisamos de ir todos os fins de semana para a borga mas não podemos esquecer que...

Precisamos cuidar de nós um pouco! Para podermos estar bem e cuidar de quem depende de nós!

Divers

Haiti

Mais um terrível fenómeno da Natureza... a fazer a sua selecção natural... Mas nós não podemos deixar de pensar... porquê estes desgraçados? Que mal fizeram eles?...

Actualizando...

Foto: Noite de Natal, a abrir prendas.

O meu lindo baby tem dado umas noites que são uma maravilha! Após tantos meses a dormir mal, a acordar 3 e 4 vezes durante a noite e a ter que lhe pegar ao colo para voltar a adormecer, sem acordar o prédio inteiro... tem andado a dormir as noites inteiras... lá choraminga uma vez, há procura da chucha, mas levanto-me e vou ajudá-lo a encontrar a chucha e ele volta a adormecer sem sequer olhar para mim... Ai, já nem me lembrava o que era realmente descansar durante a noite como deve ser...

Teve avaliação, na creche, de trimestre, e está bem, com muitas acções já adquiridas... É um baby que não gosta de brincar com muitos meninos juntos, não gosta de confusão... mas é um palrador e não pára quieto um segundo... por exemplo, no refeitório, não pára na cadeira, levanta, senta, levanta, senta... no outro dia, estavam os meninos todos sentados, de olhos bem abertos a ver uns brinquedos novos que tinham chegado e ele não se conseguia conter e estava sempre a levantar-se e ir ter com a educadora para ver os brinquedos. Ai, filho.... que me vais dar muito trabalho!!!

Eu cá... ando a pensar em Saldos! Sim, acho que vou aproveitar os saldos e fazer umas comprinhas de que ando a precisar... Gaja que é gaja, precisa sempre de alguma coisa!